小龍蝦學(xué)院首屆畢業(yè) 學(xué)生出了校園就能上崗

　　學(xué)生講述

　　北京餐館掌勺做“潛江龍蝦”

　　畢業(yè)生喻大雙在今年4月份時就被北京的一家小龍蝦餐飲連鎖企業(yè)“相中”，被預(yù)訂掌勺做正宗的“潛江龍蝦”。喻大雙說，在北京，他負責做的就是潛江的油燜大蝦和蒜蓉大蝦�，F(xiàn)在順利拿到畢業(yè)證后，他的底薪將會達到萬元以上。

　　而選擇自主創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)生黃宇則告訴北青報記者，畢業(yè)前，他就已經(jīng)在籌備自己的店了，“我老家在宜昌，家里也有這個條件方便我開店，所以就開了一家200多平方米的飯店。”

　　據(jù)黃宇介紹，他所開的飯店小龍蝦是招牌，“小龍蝦是我掌勺，除了賣小龍蝦外，我的店還有其他菜，為此我還請了做其他菜的師傅。”現(xiàn)在黃宇在老家宜昌所開的店已經(jīng)步入正軌，從開業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)兩個多月了，飯店的運營一直都很穩(wěn)定，“賺的雖然不多，但是一直都是不虧本的，對于一個新店，現(xiàn)在的這種狀態(tài)我已經(jīng)很滿足了。”

　　提到當初為何選擇來學(xué)做小龍蝦，喻大雙表示，“能邊吃邊學(xué)就是我選擇小龍蝦學(xué)院的一重要原因。” 而黃宇則說，因為興趣和市場需求。

　　不僅如此，在小龍蝦學(xué)院的學(xué)習(xí)讓做了老板的黃宇和黃宇的親朋嘗到了甜頭，“我的一個妹妹看我開了店，又吃了我做的蝦之后，跟我說明年她也要去我們學(xué)校學(xué)習(xí)。”黃宇說。