肥腸怎么清洗才干凈？手把手教你清洗肥腸
肥腸怎么清洗才干凈？手把手教你清洗肥腸
4、經(jīng)醋與鹽清洗過的肥腸差不多已經(jīng)好了，不過對食物要求較高的人還不放心的話還可以再加入面粉再清洗一下。清洗后的肥腸加入面粉，里外搓柔一遍，再用清水沖洗干凈。最后再在水龍頭處開水沖一遍腸里。
5、要想去除肥腸的異味，還有一個關(guān)鍵步驟，那就是做肥腸前，一定要先焯水。水中加入花椒、生姜、料酒、八角、香葉、橙皮等香料，將肥腸放入水中汆熟。
6、就這樣煮開后把肥腸撈出，再用熱開水清洗一下就可以了。
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