賣拍黃瓜被罰1萬(wàn) 火鍋店為什么不能賣涼菜

　　一個(gè)有心做長(zhǎng)線的商家，應(yīng)該不會(huì)不把食品安全當(dāng)回事。但怎樣才能讓他們更好地維護(hù)食品安全，制定標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然是一方面，但另一方面，也要有更多服務(wù)于商家的機(jī)制，發(fā)動(dòng)他們的積極性。

　　誠(chéng)然，唯利是圖之下，有些商家的自覺(jué)性是靠不住的，這就需要有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管。可是，一個(gè)有證經(jīng)營(yíng)的商家，在申領(lǐng)證件時(shí)，往往經(jīng)過(guò)了有關(guān)部門的層層審核，而在平時(shí)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中也會(huì)面臨有關(guān)部門的監(jiān)管。因此，許可固然非常重要，但如果能提供更加便捷的許可申請(qǐng)服務(wù)，同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，是否會(huì)更好呢?

　　“人民對(duì)美好生活的向往，是我們的工作目標(biāo)”。這一精神不僅體現(xiàn)在民生領(lǐng)域，而是對(duì)各項(xiàng)工作的全面要求。從這一角度出發(fā)，審視“拍黃瓜被罰”的事件，應(yīng)該會(huì)有新的思考。有必要對(duì)傳統(tǒng)監(jiān)管思維和做法進(jìn)行全面審視。如有侵害消費(fèi)者的現(xiàn)象，那就大膽的管、大膽的罰。但同時(shí)，對(duì)商家的食品安全問(wèn)題，則不僅看是否獲得許可，更要依賴平時(shí)的嚴(yán)格監(jiān)管，因?yàn)楂@得許可的，也并不意味著一定安全。