冰箱拿飲料爆 炸 哪些飲料不能放冰箱

2017-07-28 10:36:47來源:四海網(wǎng)生活頻道綜合

  其實西紅柿經(jīng)過低溫放置幾天后,表面就會出現(xiàn)黑斑,肉質(zhì)呈水泡狀。

  將焙烤食物放在冰箱里,由于溫度較低,變陳變硬的速度會被加快。嚴重影響這些食物的口感、風味。

  黃瓜、青椒在冰箱中久存,會變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,因此不宜放入冰箱。

  火腿在制作的過程中,是經(jīng)過腌制的,因而氯化鈉含量較高。冰箱內(nèi)溫度較低,火腿中的水分極易凍結成冰,從而促進了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用,而這種氧化作用,又具有催化作用,使氧化反應的速度大大加快,火腿質(zhì)量明顯下降,因而,貯存期反而縮短。所以,火腿放入冰箱確實會影響口感。

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