中餐廳趙薇珍珠丸子怎么做 趙薇家廚房曝光超豪華
輔料：青蘆葉50克，雞蛋1個，蝦子適量，淀粉適量
調(diào)料：料酒1大匙，精鹽2/3小匙，味精1/2小匙，
做法：1.把糯米洗凈，放入水中浸泡12小時，瀝干備用，
2.雞蛋打入碗內(nèi)，濾去蛋清，
3.將青蘆葉放入開水中焯一下，洗凈，鋪在小蒸籠內(nèi)，
4.將豬肉洗凈剁成茸，放入碗內(nèi)，加料酒、精鹽、味精、蛋黃、蝦子、淀粉攪拌均勻成餡，
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