秋分為什么要豎雞蛋？秋分豎雞蛋有什么技巧？

　　秋分豎蛋的技巧

　　1、豎蛋手法

　　蛋要用大頭向下，小頭向上的姿態(tài)來豎。

　　最關(guān)鍵的是，手放下蛋時，扶著蛋時一定要穩(wěn)!感覺蛋豎好了，手離開的時候，更要穩(wěn)!一次不成功一定不要急，有耐心多試幾次!

　　2、選雞蛋

　　首先必須要選生雞蛋，如果是熟雞蛋，難度不知要增加多少倍了。原因是熟雞蛋蛋清蛋黃凝固，重心不易改變。

　　其次，要選“出生”四五天之后的新鮮雞蛋。此時，蛋清蛋黃之間略帶松弛，蛋黃稍有些下沉，雞蛋重心降低，有利于雞蛋的豎立。

　　第三，最重要一點，一定要選一個一頭略尖，另一臺圓的雞蛋，類似于不倒翁的雞蛋，這樣，才更容易豎起雞蛋。

　　3、確定平面

　　雞蛋形狀是圓的，皮是光滑的，其實雞蛋的表面并非是完全光滑的，放大來看，蛋皮上其實也是高低不平的，有許多突起的“小山”，高度大約在0.03毫米左右，山峰之間的距離在0.5毫米～0.8毫米。要豎起雞蛋，需要找到三個合適的“小山”支點，才能讓雞蛋雞蛋豎立起來了。

　　4、豎蛋前搖晃

　　使勁搖一搖、晃動雞蛋，把雞蛋的蛋黃散開，重的沉到底部，讓雞蛋重心變低，更容易立起來，事實上，搖動和晃動并不能使雞蛋里面的蛋黃散開，使蛋清和蛋黃混合，但是，搖動確實可以使雞蛋內(nèi)部的介質(zhì)密度均勻，更容易找到雞蛋的重心!