陽澄湖大閘蟹為什么那么貴?
陽澄湖大閘蟹生活在陽澄湖。陽澄湖活水性較好,水體清澄,透明度高,平均值為133厘米,這是其一。
二是陽澄湖湖底底質(zhì)好,硬地占65%以上,表層多數(shù)呈斑塊狀的粉沙和沙質(zhì)泥。
三是陽澄湖水草特別茂盛,它既是大閘蟹爬行的階梯,又可做食料。
四是陽澄湖天然飼料豐富,生物量大,大閘蟹總是尋找水質(zhì)清晰,陽光透徹,水草茂盛的水域棲息、生活。因此,是陽澄湖這特定的生態(tài)環(huán)境和湖水中特定理化因子,造就了陽澄湖大閘蟹的獨(dú)一無二。
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