吃20斤橘險喪命怎么回事？哪些水果不能帶籽一起吃？

　　有些水果的籽和核不能吃，因為它們含有毒物質。史軍指出，蘋果、苦杏仁(杏的核，有苦杏仁和甜杏仁之分)、梨子、李子、枇杷和櫻桃等水果的籽和核不能吃，它們可能含有氰苷，這種物質本身無毒，但當植物細胞結構被破壞，其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷，生成有毒的氫氰酸，大量攝入就可能引發(fā)急性中毒。其中苦杏仁的毒性較大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的區(qū)域。史軍強調(diào)，在吃這類水果時，應該去核，更不宜專門吃水果籽。吃這類水果時，注意不要把籽嚼爛，用來榨汁時，也最好剔除果核(籽)。

　　有些人在吃水果時，覺得吐籽太麻煩或是不小心，就連籽一起吞下去了。史軍告訴記者，這種情況不必過于擔心。太小的籽一般對人體沒有威脅，它們不能被胃腸消化，一段時間后就會被排出。但家里有3歲以下的小孩時，一定要注意看護，避免寶寶吃水果的時候把果核、果籽嗆到氣管里，或者吃進去棗核之類堅硬、有棱角的果核，劃傷消化道。

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