香椿涼拌更好吃 香椿涼拌有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
涼拌香椿的適宜人群
一般來(lái)說(shuō)，涼拌香椿是一道老少咸宜的菜品。香椿苗在生活中，不僅可以食用，而且還可以藥用。在食用方面，可以給人體提供大量的營(yíng)養(yǎng)成分，滿足人體在能量方面的需求；在藥用方面，具有清熱解毒、利尿、祛濕、健胃理氣等作用。
除此之外，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，香椿苗還具有抗氧化的作用，可以起到抗癌的效果。是緩解治療痢疾、腸胃方面疾病、泌尿系統(tǒng)方面疾病的良藥。平時(shí)可以間隔一段時(shí)間吃一些，對(duì)身體會(huì)有一些好處。
涼拌香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香椿苗含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有大量的胡蘿卜素、核黃素、粗纖維等人體所需的物質(zhì)，所以，香椿苗在綠色的蔬菜類中屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一類蔬菜，雖然它的味道和香椿芽有些相似，但是它的價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于香椿芽，在香椿苗的這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中，維生素C的含量非常的高，甚至比蘋(píng)果的含量還要高出來(lái)20倍左右。同時(shí)，它也屬于綠色無(wú)公害的食品。
相關(guān)推薦
在各種能夠吃的樹(shù)葉里，香椿一定是最好吃的！而且由于它營(yíng)養(yǎng)豐厚，曾經(jīng)作為皇帝的貢品，被譽(yù)為“春天御用蔬菜”。香椿所含蛋白質(zhì)和磷高居主要蔬菜首位，維生素B族的含量在蔬菜中也首屈一指。
春天萬(wàn)物萌生，剛剛生長(zhǎng)而成的香椿芽可是春天里的一道美味，香椿除了是道美食，還有美容的功效，據(jù)說(shuō)是可以祛斑的。香椿可以祛斑嗎？香椿怎么祛斑？怎么做成面膜？感興趣的朋友跟小編來(lái)了解一下吧。
中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。那么孕婦可以吃香椿嗎?對(duì)于懷孕的孕婦來(lái)說(shuō)，在飲食上要格外注意一些。那么孕婦吃香椿的注意事項(xiàng)有哪些呢? 孕婦能吃香椿嗎 香椿
