泰國香米怎么煮好吃 泰國香米可以煮粥嗎

2018-04-08 18:01:08來源:四海生活百科

泰國香米因?yàn)橹笫旌笙阄稉浔嵌妹浅5暮贸耘,很受大家歡迎,下面來一起看看吧!

泰國香米怎么煮好吃

做法一

1、將香米放入電飯鍋后按香米量加水。(1杯香米加1.2至1.5杯清水)

2、在煮飯過程中,注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒,以保持香味。

做法二

1、先提前泡米半小時(shí)或以上。

2、將泡米的水倒掉,注入與米等量的開水,加蓋開大火燒。水分燒剛好時(shí)關(guān)火,才不會(huì)糊底。

3、將鍋放至盤上,不要開蓋燜個(gè)5分鐘,米會(huì)完全吸收水分。

4、煮熟后的米飯將香氣四溢,口感軟糯。

做法三

1、先用清水泡半小時(shí)再煮,煮飯之前點(diǎn)幾滴油。

2、泰國香米很吸水,不用按1:1.5的比例煮,水只要過了米的面上就可以了。

3、電飯煲上的開關(guān)從煮飯剛跳到保溫時(shí),關(guān)掉電源,打開鍋蓋讓蒸汽跑掉一些(不打開也行,可能影響口感),再蓋上蓋子悶一會(huì),鍋底的一層米飯就和上面的融為一體,這時(shí)候就不用擔(dān)心粘鍋了。

溫馨提示:用泰國米來制作炒飯也不錯(cuò),因?yàn)樘﹪缀康停达堖^程中不會(huì)有太多水分溢出,可以保持飯粒的完整程度,入口干香。

泰國香米可以煮粥嗎

當(dāng)然可以呢,按照煮粥的方法就行了。

泰國香米是原產(chǎn)于泰國的長粒型大米,是秈米的一種。因其香糯的口感和獨(dú)特的露兜樹香味享譽(yù)世界。是僅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一。泰國香米主要出產(chǎn)于泰國東北部,尤其以黎逸府、烏汶府、武里南府、四色菊、素輦府(蘇吝府)、益梭通府等地為多。泰國香稻只有在原產(chǎn)地才能表現(xiàn)出最好的品質(zhì)。這是因?yàn)槟抢锞哂刑厥獾纳L條件,尤其是香稻揚(yáng)花期間,那里涼爽的氣候,明媚的日光,及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度,對(duì)香味的產(chǎn)生及積累,起到非常重要的作用。

香米的功效與作用

香米的功效與作用有很多。香米又名香禾米、香稻,形狀呈長粒型,是一種具有誘人特殊芳香的優(yōu)質(zhì)稻種。香米具有很高營養(yǎng)功效,是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。香米有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,益精強(qiáng)志,和五臟、通血脈,聰耳明目,止煩、止渴,止瀉的功效,適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人。香米富含人體八種必需氨基酸和多種維生素、微量元素——鋅、銅、鐵、硒、鈣、錳等含量也比普通大米高0.33倍,經(jīng)常食用能促進(jìn)兒童生長發(fā)育、智力開發(fā),具有補(bǔ)血益氣、溫賢健腦,延緩衰老、延年益壽的作用。

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