孕婦可以吃八角嗎 八角的食用價值及禁忌(2)

　　八角的食用價值

　　八角為著名的調(diào)味香料，味香甜。八角果實在日常調(diào)味中可直接使用，如燉、煮、腌、鹵、泡等，也可直接加工成五香調(diào)味粉。茴油和八角油樹脂則通常用于肉類制品、調(diào)味品、軟飲料、冷飲、糖果以及糕點、烘烤食品等食品加工業(yè)領(lǐng)域。八角油樹脂與其它辛香料油樹脂一樣，市場消費量逐年增加，并有逐步代替辛香料原料的趨勢。

　　八角怎么保存

　　很多人把八角買回來之后，可能認為隨便一放就可以了，但是八角的保存還是有講究的，不管它是作為調(diào)味品，還是中藥!

　　其實，八角我們買回來的大部分都是已經(jīng)曬干了的，所以還是挺好保存的，只要把它們放在顏料袋里扎好放在通風干燥處就行了，當然如果你家有空置的玻璃瓶，把它放在玻璃瓶子里也行，或者是塑料瓶子里也行，蓋上蓋子就可以了。并且要注意的是，把它擱置在干燥通風處為宜。

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