小寒節(jié)氣怎么過？小寒節(jié)氣各地民俗大盤點

　　小寒進補，這樣吃起來～

　　“三九補一冬，來年無病痛”。人體受到寒冷的刺激，需要大量的能量維持正常運轉，適當進補在小寒節(jié)氣很有必要。

　　由于氣候寒冷，脾胃功能減弱，小寒進補宜溫補，可適當多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等。盡量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法，以減輕胃腸負擔。切不可大魚大肉，生冷無忌。

　　當歸生姜羊肉湯

　　食材

　　當歸20克、生姜30克、羊肉500克、黃酒、調(diào)料適量。

　　做法

　　1、當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫。

　　2、改用小火燉至羊肉熟爛，即可加入食鹽等調(diào)味品食用。

　　功效

　　益氣補血、溫中祛寒。