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臘月二十九為什么要蒸饅頭 臘月習(xí)俗民謠

2019-01-30 09:34:13來源:四海網(wǎng)綜合

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  中國有句俗話:不蒸包子,要爭氣!過年蒸包子,也有爭氣的含義,另外象征來年的日子會蒸蒸日上。饅頭是發(fā)面做的,蒸的時候會發(fā)起來, 所以也象征會發(fā)財發(fā)家。

  按照老理兒,從正月初一 開始到初五不能動火蒸饅頭和炒菜,所以人們習(xí)慣在臘月廿八、廿九這兩天做主食。由于春節(jié)期間忌做蒸、炒、烙等炊事,而蒸與爭諧音、炒與吵諧音、烙與落諧音,均屬不吉利,所以以前人們在年前都要蒸出夠全家吃上一個星期左右的饅頭。

  年菜中的蒸食除了饅頭外,還有蒸喜、蒸花卷、蒸棗泥方圃、蒸豆沙圓包、蒸子孫饅頭、蒸如意卷等等。

  好了,小伙伴知道臘月習(xí)俗民謠有哪些了吧。

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