元宵節(jié)為什么叫上元節(jié)?上元節(jié)的由來(lái)傳說(shuō)及風(fēng)俗
2019-02-15 21:28:45來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
上元節(jié)風(fēng)物食俗有什么
舊時(shí)上元的風(fēng)俗食品,洛陽(yáng)有玉粱糕(白粱米做的糕),金門(mén)有粉荔枝(唐代洛陽(yáng)人家以粉制成荔枝狀作為節(jié)日食品),臨安市肆有賣(mài)乳糖丸子、澄沙團(tuán)子。
蘇州上元的市食,除油縋(粉摶餅,豆沙作餡,下油煎)和圓子之外,還有糖粽、粉團(tuán)、荷梗、孛婁(爆米花)、瓜子諸品。亦有吃薺菜團(tuán)子和薺菜年糕的食俗。
廣東人過(guò)元宵節(jié)時(shí)喜歡吃生菜,拌以糕餅煮食,以求得生財(cái)?shù)暮靡忸^。陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗,在熱湯面中放進(jìn)各種菜和水果,很像古時(shí)的“元宵粥”。
豫西一帶的人過(guò)元宵節(jié)喜歡吃棗糕,帶有吉祥如意的寓意。昆明人喜歡吃豆面團(tuán),做法跟元宵差不多,是將豆炒熟后磨面,團(tuán)成丸子后用水煮熟即可。
臺(tái)州一帶正月十四看過(guò)花燈之后食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、豆干、油泡、菠菜等炒熟,再加入少許米粉,煮成帶咸味的糊狀食品。
正月十五喝的糟羹則為甜的,用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等。
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