元宵節(jié)為什么叫上元節(jié)?上元節(jié)的由來傳說及風俗
2019-02-15 21:28:45來源:四海網綜合
上元節(jié)風物食俗有什么
舊時上元的風俗食品,洛陽有玉粱糕(白粱米做的糕),金門有粉荔枝(唐代洛陽人家以粉制成荔枝狀作為節(jié)日食品),臨安市肆有賣乳糖丸子、澄沙團子。
蘇州上元的市食,除油縋(粉摶餅,豆沙作餡,下油煎)和圓子之外,還有糖粽、粉團、荷梗、孛婁(爆米花)、瓜子諸品。亦有吃薺菜團子和薺菜年糕的食俗。
廣東人過元宵節(jié)時喜歡吃生菜,拌以糕餅煮食,以求得生財的好意頭。陜西等地有吃元宵茶的風俗,在熱湯面中放進各種菜和水果,很像古時的“元宵粥”。
豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕,帶有吉祥如意的寓意。昆明人喜歡吃豆面團,做法跟元宵差不多,是將豆炒熟后磨面,團成丸子后用水煮熟即可。
臺州一帶正月十四看過花燈之后食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、豆干、油泡、菠菜等炒熟,再加入少許米粉,煮成帶咸味的糊狀食品。
正月十五喝的糟羹則為甜的,用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等。
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