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葡萄酒具有哪些功效?喝葡萄酒的六個(gè)好處

2019-09-04 11:46:27來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  喝葡萄酒的六大好處

  1. 增進(jìn)食欲

  葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態(tài),使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香撲鼻;品嘗時(shí)酒中的單寧微帶澀味,促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中,有利于身心健康。

  2. 滋補(bǔ)作用

  葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化,直接被人體吸收。特別是弱者,經(jīng)常飲用適量的葡萄酒,對(duì)恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(Oligoe lement),具有告氧化劑的功能,可以防止人體代謝過(guò)程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧(ROS)對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害),這些傷害導(dǎo)致一些退化性疾病,如白內(nèi)障、心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的元素之一。因此,經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

  3. 助消化的作用

  葡萄酒中含有各種有機(jī)酸,具有輕度酸味,而這種酸味與人體的酸味相近,這正是蛋白質(zhì)消化適宜條件,因此葡萄酒是配合蛋白質(zhì)最優(yōu)良的佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克的葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中的單寧物質(zhì),可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮,調(diào)節(jié)結(jié)腸的功能。對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助于消化,防止便秘。

  4. 減肥作用

  葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時(shí)內(nèi)全部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人,不僅補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素,而且有助于減肥。

  5 利尿作用

  一些白葡萄酒中,酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

  6. 殺菌作用

  很早以前,人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見(jiàn)的多發(fā)病,葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒有抑制 作用。傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐咸丫萍訜岷螅蛉胍粋(gè)雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼后飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志、殺菌的物質(zhì)。

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