每天2杯軟飲料關(guān)聯(lián)較高死亡風(fēng)險 什么是軟飲料？什么是代糖？

　　代糖是什么糖

　　“代糖”食品，這些食品的特點是不加糖(如：白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等)，而以代糖(Sugar substitute)代替，使食品同樣有甜味，食品的包裝上通常標(biāo)示著“無糖”(Sugarless或Sugar free、No Sugar added或Artificial sweeten等)。

　　代糖的種類很多，包括山梨醇、甘露醇、木糖醇、甜菊糖等，根據(jù)產(chǎn)生熱量與否，一般可分為營養(yǎng)性的甜味劑(可產(chǎn)生熱量)及非營養(yǎng)性的甜味劑(無熱量)兩大類。非營養(yǎng)性甜味劑就是“傳說”中0熱量的甜味劑，比如說甜菊糖;而營養(yǎng)性甜味劑就是熱量比普通糖要低的甜味劑，比如說木糖醇。

　　代糖會胖嗎

　　因為代糖的甜度實在太高了，只要用極少的量就會很甜(例如可能0.0X公克)，為了方便使用，會在其中添加麥芽糊精等當(dāng)增量劑，因此，在使用時仍會吃到一些熱量。但即使食物上標(biāo)注“無糖”而大量進食，也是會攝取過高的卡路里的。所以，想通過吃代糖食物而減肥的人，如果不進行限制性的熱量攝取，是不可能達到減肥效果的。患有苯丙酮尿癥(PKU)的人不能攝取阿斯巴甜。

　　甜食長胖主要是因為極高的GI值，導(dǎo)致的胰島素分泌紊亂和脂肪囤積。

　　美國食品和藥物管理局(FDA)所建立的每日容許攝入量(acceptable daily intake)為每天每公斤體重不超過4毫克。