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中秋節(jié)吃月餅是為了紀念什么?月餅一詞的由來和發(fā)展

2019-09-12 21:59:59來源:四海網(wǎng)綜合

  關(guān)于月餅一詞的由來和發(fā)展

  月餅在我國有著悠久的歷史。

  月餅的出現(xiàn)

  在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,據(jù)說這是我國月餅的“始祖”。在漢代時期,張騫出使西域時,引進芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。

  月餅的發(fā)展

  唐代民間已有從事生產(chǎn)的餅師,京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說,有一年中秋之夜,唐太宗和楊貴妃爺望皎潔的明月,心潮澎湃,隨口而出“月餅”,從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開。

  月餅的盛行

  到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。明代的《西湖游覽志會》記載:“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之義”。到了清代,關(guān)于月餅的記載就多起來了,而且制作越來越精細,使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。

  中秋節(jié)吃月餅的記載和寓意

  月餅的記載

  南宋吳自牧的《夢粱錄》一書,已有“月餅”一詞。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和怡。”

  吃月餅的寓意

  根據(jù)前面的記載,中秋節(jié)吃月餅是必不可少的習(xí)俗,它象征著團圓,寓意著圓滿,是我們對親情的寄托。在中秋節(jié)來臨之際,親朋好友互相贈月餅,是一種親情的體現(xiàn),也是聯(lián)絡(luò)社會關(guān)系的一種方式。

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