中秋節(jié)吃月餅是為了紀(jì)念什么？月餅一詞的由來和發(fā)展

　　關(guān)于月餅一詞的由來和發(fā)展

　　月餅在我國有著悠久的歷史。

　　月餅的出現(xiàn)

　　在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，據(jù)說這是我國月餅的“始祖”。在漢代時(shí)期，張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

　　月餅的發(fā)展

　　唐代民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃爺望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開。

　　月餅的盛行

　　到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。明代的《西湖游覽志會(huì)》記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細(xì)，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。

　　中秋節(jié)吃月餅的記載和寓意

　　月餅的記載

　　南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》一書，已有“月餅”一詞。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡。”

　　吃月餅的寓意

　　根據(jù)前面的記載，中秋節(jié)吃月餅是必不可少的習(xí)俗，它象征著團(tuán)圓，寓意著圓滿，是我們對(duì)親情的寄托。在中秋節(jié)來臨之際，親朋好友互相贈(zèng)月餅，是一種親情的體現(xiàn)，也是聯(lián)絡(luò)社會(huì)關(guān)系的一種方式。