鮮姜如何保存？姜的保存方法及功效作用

　　二、生姜的功效與作用

　　1、生姜里有姜辣素，這種物質(zhì)對(duì)于人體很有幫助�？梢栽谝欢ǔ潭壬蠈�(duì)付氧自由基，生姜還可以起到驅(qū)散寒邪以及促進(jìn)血液流動(dòng)的作用，當(dāng)出現(xiàn)感冒問(wèn)題以后就可以熬出一些生姜湯來(lái)喝，可以達(dá)到很好的輔助治療疾病作用。

　　2、生姜可以增加食欲。生姜里面含有芳香揮發(fā)油，而且還含有纖維淀粉，可以緩解身體疲勞，身體不適的時(shí)候尤其是腹部脹痛，可以吃一些姜絲來(lái)暖胃。但是切勿將其視作靈丹妙藥，出現(xiàn)疼痛難忍的情況還是要及時(shí)就醫(yī)。

　　3、生姜還可以起到抵抗細(xì)菌，預(yù)防疾病作用，在炎熱的夏季天氣是非常熱的，所以細(xì)菌的繁殖也非常快，這個(gè)時(shí)候就很容易起出現(xiàn)急性腸胃炎，這個(gè)時(shí)候就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥�姜，還可以用生姜泡一些茶來(lái)喝，都可以起到預(yù)防腸胃疾病作用，能夠有效的殺死口腔里面的致病細(xì)菌。

　　現(xiàn)在市面上的姜可以劃分為老姜、嫩姜、還有超市里直接能夠購(gòu)買到的零食姜片姜絲。大家可以根據(jù)自身的情況來(lái)選擇，但是建議大家生吃零食姜片的時(shí)候不要一次性攝入太多哦！