北京校園7條新規(guī) 北京校園7條新規(guī)詳細內(nèi)容
2020-06-16 09:24:57來源:四海網(wǎng)綜合
進一步加強食堂衛(wèi)生管理
保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔,對餐桌、門把手、水龍頭等物體表面和地面每日定期消毒并記錄。
做好食品留樣,專人管理,嚴格執(zhí)行消毒時間、程序,制定就餐、消毒等管理臺賬。
實行學生錯峰就餐,開餐前半小時完成就餐區(qū)域桌椅、地面及空氣消毒,并通風換氣,就餐排隊時與他人保持 1 米距離,應(yīng)遵循分時、錯峰、單向就餐的原則,避免扎堆就餐、面對面就餐,避免交談。
就餐人員要做好餐余垃圾的清理、分類和投放。
進一步強化食堂工作人員管理
對食堂工作人員建立健康監(jiān)測制度,每日晨、午、晚測量食堂全體人員體溫并做好登記。
嚴格按照食品操作規(guī)范操作,工作全程佩戴口罩,穿戴工作服、帽和手套,保持個人衛(wèi)生和工作服帽的整潔干凈。
餐前便后、接觸垃圾后認真洗手。
嚴禁外來人員進入廚房,接貨人戴口罩、手套并保持一定距離在食堂外驗收。
上班禁止扎堆聊天,與他人保持安全距離,下班避免參加聚集性活動等。
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