牛肉均價連續(xù)10周上漲 牛肉價格為什么持續(xù)上漲
2020-08-28 10:51:52來源:四海網(wǎng)綜合
綜合市場分析看,牛肉供需缺口依舊是制約后期價格回落的主要因素。
不過,國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)顯示,二季度末全國牛存欄9481萬頭,同比增長2.5%,環(huán)比增長3.0%。另據(jù)天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù),截至8月20日,我國今年共新增7.8萬家牛養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)(全部企業(yè)狀態(tài)),已超過2019年全年新增的相關(guān)企業(yè)總量,較去年同比增長95%。
中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副研究員司智陟認為,從供給看,全國肉牛生產(chǎn)正穩(wěn)步恢復常態(tài),牛場新建項目逐漸開工及建成,新增產(chǎn)能有望后期增加。進入出欄旺季,屠宰加工企業(yè)產(chǎn)能釋放,牛肉市場供給將有保證。從需求看,大部分餐飲企業(yè)恢復營業(yè),旅游旺季來臨,“雙節(jié)”效應拉動,同時豬肉價格回升帶來的牛肉替代性消費需求將會增加。“十一”之前,全國牛肉價格還會有一波上漲行情。
“長期看,受需求旺盛、成本支撐和國外市場供給不穩(wěn)定影響,國內(nèi)牛肉價格可能將維持高位。”司智陟表示。
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