網(wǎng)紅奶茶店內(nèi)幕:雇人排隊4小時40!目標人群不是消費者而是加盟者
15:57——只能買18元以下奶茶
下午3點剛過,“暖場”的人數(shù)達到了要求。眼看著還有人源源不斷趕來充場,“一路如風順”連忙叫停了仍在拉人的同伴:“不要再拉人了,等下人數(shù)超了你會倒霉的。”
最終,“20日第二批顧客簽到群”聚集了34個人,5個人是領隊,其余29名兼職者名字被要求改為A1、A2等代號。
記者放眼望去,幾乎所有兼職者都是年輕人,他們大多三五成群,很多人明顯不是第一次來了。
“我就打算蹭一杯奶茶。”一個落單的姑娘和記者解釋了她來兼職的原因。
“大家今天可以點18元以下的奶茶系列,其他產(chǎn)品一律都不允許點,點了也不能報銷,所有買完的小票必須自己留好,下班報銷……”
跟著領隊,記者一路來到了人民廣場香港名店街內(nèi)的地下美食城。
下午15點57分,在經(jīng)歷了57分鐘的等待后,領隊終于在群中通知,“A1、A2現(xiàn)在集合”,記者成為了當天下午這批人中,第一個要去“排隊買奶茶”的人。跟著領隊,記者終于見到了這次暖場兼職的主角——“茶芝蘭”。
這家店就開在地下美食城的旁邊。記者趕到時,奶茶店前并沒有什么人。領隊“小鴨哥”向店員使了使眼色,店員徑直走到了收銀臺前。
“請問喝點什么嗎?”
“生打椰奶有嗎?
“沒有。”
“那你們有什么?”
“現(xiàn)在只有奶茶系列。”
根據(jù)安排,記者最終在18元以下的奶茶中,選擇了一杯“琥珀黃茶”。
奶茶的味道尚且不論,記者發(fā)現(xiàn),這家店似乎尚未做好開業(yè)迎賓的準備。盡管菜單上琳瑯滿目,但許多茶飲都處于無法制作的狀態(tài)。
當日,在記者購買“琥珀黃茶”后,領隊“小鴨哥”要求記者,在旁邊的休息區(qū)落座,呆滿10分鐘后再返回美食廣場中。