大學(xué)生畢業(yè)去養(yǎng)豬年薪18萬 養(yǎng)豬的職業(yè)發(fā)展空間也讓他心動

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　　年輕人跟著師傅，豬場的日常工作不難上手，但是受傷掛彩也是常有的事。

　　“扒糞時一定要注意斜著握糞耙，速度要快。”李迪說。他聽說過最嚴(yán)重的情況是，一位飼養(yǎng)員大姐清掃豬糞時，母豬忽然往后踢，糞耙的把手頂斷了大姐的肋骨。

　　鄧宇恒遇見過好幾次，母豬把欄位撞開跑到過道溜達(dá)，還有的豬執(zhí)著地在欄里掉頭，把屁股對著料槽。有一次，一頭試圖越獄的豬跳到一半卡在了欄桿上，他同事前去解救，豬暴躁起來，在同事肚子上蹬出一塊淤青。

　　鄧宇恒最喜歡在配懷舍和分娩舍之間趕豬，幾個人拿著擋板，浩浩蕩蕩地驅(qū)趕一行豬，是“結(jié)合跑酷、擊打、碰撞等多元素的解壓健身運動”。即便是這項被公認(rèn)為最熱鬧、好玩的工作，也難避免被兩三百斤的母豬亂踩幾腳的風(fēng)險。

　　給豬打針很困難。李迪有時要給母豬在耳后三指處注射青霉素、氨基比林等抗菌消炎的藥物。母豬一甩頭，針管就會在他的右手無名指上留下一道刮痕。因為反復(fù)被刮，那道傷口很久都沒有愈合。

　　有時候受傷的是豬。鄧宇恒曾經(jīng)給一頭豬連打三次針。第一次打進去，豬一掙扎，針頭歪了。第二次藥水還沒注射完，針管鎖住了，到第三次才打完。每次打針打到豬流血，他能感到他和豬都很慌。后來他心一橫決定多練：“又不是打自己，怕什么！”

　　豬場的危險還來自氫氧化鈉。它俗稱燒堿，是便宜又好用的殺菌消毒用品，對皮膚有腐蝕性。豬舍對消毒的要求高，需要按照3%的比例配置燒堿水在過道進行噴灑，或者直接撒一層薄薄的燒堿，果路的皮膚一旦碰到就會有灼燒的感覺，得立刻用水沖洗。“一定要穿水靴，直接走過道的話，那腳就沒了。”李迪說。

　　即便按照要求，使用燒堿時佩戴護目鏡、膠手套等護具，還是經(jīng)常有人為它所傷。有人拍下同事進了燒堿的眼睛，想把照片傳到社交平臺，“因為圖片過于血腥”，沒能通過審查。

　　還有一些工作，并不危險但讓人難以接受。張堯在產(chǎn)房，接生的同時還要殺生。有的豬仔天生瘦小，搶不到奶，或者生病之后吃藥打針都不管用，就要被處理掉。

　　這個過程很殘忍。一開始，張堯用長筒橡膠鞋的后跟使勁踩小豬的頭，直到它們再也不動。雖然他從小在家殺雞，但還是有些不忍心。后來，他向同事學(xué)習(xí)了不那么直觀的方法，先把小豬拎起來摔暈，然后悶進袋子里。

　　除此之外，在豬場，一項繞不開的工作是收拾尸體。

　　李迪曾經(jīng)照顧一頭后肢癱瘓的母豬，他用水拌著飼料拿鏟子一口一口喂到它嘴里，一個月后它居然站起來了。這樣的奇跡并不多見，更多的時候，飼養(yǎng)員只能看著不吃料的豬日漸消瘦，打針也不見效，最后瘦骨嶙峋地死在欄里。

　　收尸首先要先對死豬的口鼻和肛門采樣，留待化驗，然后把豬用鋼絲繩套上，用小拖車運到化尸池，還要對過道、欄位進行消毒。有時候，死豬的尸體會變成青黃色，腸胃腐爛發(fā)酵產(chǎn)生氣體，讓肚子脹得鼓鼓的，隨時可能***，拖死豬的時候要格外小心。

　　在溫度較高的產(chǎn)房，張堯的收尸工作更加艱難。產(chǎn)房里兩三千頭小豬崽，有的從欄里鉆出來，死在不被注意的墻角，等過兩天被發(fā)現(xiàn)的時候，尸體已經(jīng)腐爛了。

　　“豬場的尸體是腐味兒和酸臭味的混合體。”張堯形容，這個味道比他上學(xué)時候刷過的含有腐爛生蛆豬肉的冰柜氣味更加“酸爽”。

　　剛死去的小豬是最好撿的，可以整個拿起來裝袋。等腐爛到一定程度，拿起的時候就可能斷成兩節(jié)，有的腐爛到化成一攤碎渣粘在地面上，還會被其他小豬拱得零零散散。

　　張堯干一會就得歇一會，撿干凈這一攤尸體得花掉將近一個小時，下班離開豬舍回宿舍的路上他還會干嘔。