日本捕殺懷孕母鯨 日本為什么要大肆捕殺鯨魚？
第二種：對鯨魚肉的特殊情結(jié)
第二次世界大戰(zhàn)之后日本出現(xiàn)糧食危機，同時物流保存技術(shù)有了進一步發(fā)展，鯨魚肉成為代替短缺的牛肉、豬肉的重要肉類，鯨魚肉排、鯨魚肉咖喱等逐漸走上人們的飯桌。戰(zhàn)后的很長一段時間“鯨魚肉”及其他魚類制品被視為價格低廉替代品的代名詞，成為日本人飲食生活中獲取蛋白質(zhì)的重要食材之一。1958年鯨魚肉的產(chǎn)量約為13.8萬噸，到了高峰時期的1962年達到22.6萬噸。對于成長于戰(zhàn)后年代的人們來說即對鯨魚肉存在著“替代品、廉價”的偏見與厭惡感，同時也極易引起”懷舊”情愫。
第三種：日本各式各樣的鯨魚肉料理
在日本除了一些專營鯨魚料理的老店之外，在很多餐廳，用鯨魚肉做的菜品也經(jīng)�？梢�。“鯨魚肉刺身”、“鯨魚肉壽司卷”、“鯨魚肉沙拉”、“鯨魚肉咖喱”等各式各樣。利用鯨魚不同的部位做成的加工品也是很常見的。另外由于鯨魚肉低脂肪的特點，還被用于醫(yī)院的配餐，作為食療的重要食材。為了促進消費，一些學校配餐也會采用鯨魚肉。在日本，從捕鯨延伸出的餐飲、加工等已經(jīng)形成了一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈。
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