端午節(jié)包粽子需要準備哪些東西？包粽子原料有哪些？
制法：
1、將糯米洗凈，用涼水泡2個小時。小棗洗凈。鮮葦葉用開水煮1小時，待葦葉由綠變黃時，撈入涼水中洗凈。然后，將葦葉逐疊(大葉每4個為1疊，小葉每5、6個為1疊)理好。理法是：將第一葉(葉面朝上，下同)理順，第二葉與第一葉比齊后壓在第一葉的右邊邊沿上，第三葉壓在第二葉的左邊邊沿上，以下依次類推。這樣，葦葉交錯著壓在一起，包卷是不會漏米。理好后，從中間對折起來，逐疊摞好備用。干馬蓮草用水泡軟。
2、取葦葉一疊打開，將兩端彎向中間重疊在一起，使葦葉中心成為圓
錐型的斗。斗內先放入泡好的糯米(約4錢)，再放上小棗3個，上面再放糯米(約4錢)使米與斗口相平。然后，把斗上部的葦葉折下包住斗口，用泡好的濕馬蓮草攔腰捆緊系好，即為粽子。
3、將粽子逐個碼入鍋中，倒?jié)M涼水，蓋上鍋蓋，在旺火上煮2個小時，
即熟。(也可以用高壓鍋，18分鐘即可)。吃時，可粘糖。
特點：葦葉清香。糯米質地黏潤有勁。
說明：沒有馬蓮草，也可以用棉線。粽子內也可以用花生、火腿、豆沙等。
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