廣東立冬吃什么？看看廣東人怎么吃立冬飯

　　廣東立冬習(xí)俗吃：羊肉燉蘿

　　除此之外，廣東立冬頗受歡迎的食俗還有吃羊肉燉蘿卜和吃豬肚雞養(yǎng)生湯。羊肉燉蘿卜具有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力的有很好的療效，尤其是脾胃虛寒者更為適宜。豬肚雞養(yǎng)生湯針對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛有食療的功效。

　　潮汕立冬習(xí)俗吃“炣飯”

　　以前潮汕地區(qū)立冬還有吃“炣飯”的習(xí)俗，這種食俗在遠(yuǎn)古時期就有了。潮汕地區(qū)俗諺說“十月十吃炣飯”，十月初是新米上市的時候，加上當(dāng)時的白蘿卜、小蒜、新鮮的豬肉等，一道簡單美味的炣飯就做成了。據(jù)介紹，“炣”是指烹飪的方式，指用火燒，它體現(xiàn)了潮菜豐富的烹飪方式。