葡萄酒開封以后最多能保存多久？怎么判斷葡萄酒是否變質(zhì)

　　開封的葡萄酒保存的注意事項(xiàng)

　　1.酒塞要蓋嚴(yán)密：為了隔絕與空氣的接觸，保留葡萄酒的鮮美口感，一定要蓋緊酒塞。

　　2.遠(yuǎn)離光熱：不管酒是否已經(jīng)開瓶，都應(yīng)該放置在遠(yuǎn)離光源的地方，避免葡萄酒因過熱而使得其風(fēng)味改變。

　　3.豎直存放：已開瓶的葡萄酒應(yīng)該避免水平存放，而且不要過多地移動，這樣能減少葡萄酒與空氣接觸。

　　如何判斷葡萄酒是否變質(zhì)

　　實(shí)際上葡萄酒是否變質(zhì)并沒有一個硬性的標(biāo)準(zhǔn)，人的口味是不一樣的，有的人喜歡甜的，有的人喜歡酸一點(diǎn)的，葡萄酒放置久了口味會變酸，也不排除有人更喜歡這樣酸甜的葡萄酒，所以還是根據(jù)自己的口味來判斷吧。

　　一瓶放置久了的葡萄酒，可以先喝一小口，試試味道，如果是自己喜歡的味道，就可以繼續(xù)喝，如果覺得變酸了，不喜歡這種味道了，也不要勉強(qiáng)自己了。還是扔掉吧