糍粑和年糕一樣嗎？糍粑和年糕有什么區(qū)別

　　糍粑的流傳

　　打糍粑是中國南方各地的春節(jié)風(fēng)俗，臘月里“打糍粑”是一年中的大喜事，全家都高高興興的，親戚鄰居都來幫忙，小孩子知道，一做糍粑就快要過年了。

　　民國時(shí)期的《永順縣風(fēng)土志》記載：“系糯米飯就石槽中杵如泥，壓成團(tuán)形，形如滿月。大者直徑約尺5，尋常者約4寸許，3至8分厚不等。”

　　打糯米糍粑是一項(xiàng)勞動強(qiáng)度較大的體力活，一般都是后生男子漢打，兩個(gè)人對站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑很講究，手粘蜂臘或茶油，先出砣，后用手或木板壓，要做得玉圓光滑，講究美觀。