湯圓和元宵一樣嗎？湯圓和元宵區(qū)別在哪里

　　湯圓怎么做的

　　糯米粉進行搓揉加熱，做成硬幣一樣的大小，放進去喜歡吃的原料，和包餃子的方式是一樣的。取五分之一的糯米粉用溫水和成面團，用手壓扁，水燒開后放鍋內(nèi)煮至浮起(約5分鐘)。將煮好的面團取出與剩余的糯米粉混合，慢慢加入鍋內(nèi)的水，揉成新的面團。

　　包法還是很簡單的，內(nèi)陷上面可以選擇甜口和咸口都有的配置，煮的時候分三次放進去冷水，也是會有很大的不同。將面團分成若干小份，將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑冷藏好的黑芝麻湯圓餡料放入，再用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕滾圓，包好。燒水至沸，包好的湯圓下鍋，用鍋鏟推動湯圓，防止粘鍋。煮開后放入少許冷水繼續(xù)煮制，重復(fù)三次，煮至湯圓浮起即可。