速凍湯圓可以炸著吃嗎？炸湯圓技巧和方法

　　速凍湯圓炸著吃的溫馨提示

　　炸湯圓時(shí)，會出現(xiàn)崩濺的情況，注意一定要用小火。

　　1、　據(jù)專家介紹，湯圓營養(yǎng)豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)元素。同時(shí)它的常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養(yǎng)價(jià)值就“更上層樓”。因此，中醫(yī)歷來將湯圓視為可補(bǔ)虛、調(diào)血、健脾、開胃之物，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家也非常推崇湯圓的保健功能。

　　2、湯圓吃多了也會吃出病。這是因?yàn)榕疵纂m然可以開胃調(diào)虛，但做成糕餅，如湯圓，雖質(zhì)地細(xì)膩，但不宜被腸胃消化�！侗静菥V目》早有記載，糯米粘滯、難化�！侗静莘暝�》也說，糯米若做粘餅，性難運(yùn)化，病人莫食。因此中醫(yī)主張老人、小孩、大病初愈者，湯圓少吃為佳。