元宵可以炸著吃嗎？炸元宵千萬別熱油下鍋
2019-02-21 11:39:01來源：四海網(wǎng)綜合
烹飪技巧
1、做湯圓的水用滾開的水，如果太燙，可以先用筷子攪拌。
2、如果在揉的過程中，發(fā)現(xiàn)有些沾，可以手上抹些生的糯米粉。
3、因?yàn)楹ε抡ǖ臅r(shí)候，會(huì)容易裂開，所以在每個(gè)湯圓上扎些小眼。
4、炸的過程中，火力不要太大，火力太大，外面熟了，里面還沒熟。扎些小眼，也可以讓湯圓容易炸透。
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