圣女果是水果還是蔬菜？圣女果有哪些食用方式

　　圣女果的食用方法

　　涼拌圣女果

　　材料：圣女果，鹽，油，花椒，蒜，醋，香油，蠔油。

　　做法：

　　1、圣女果和蒜洗凈，把圣女果切薄片，加鹽腌制20分鐘。蒜拍碎切末;

　　2、鍋里倒油，加花椒燒熱。撈出花椒不要，油備用;

　　3、腌好的圣女果片沖洗凈，控干水，放上切好的蒜末，把還熱的花椒油到在蒜末上;

　　4、加醋，香油，蠔油和圣女果片，拌勻即可。

　　冰糖圣女果

　　材料：圣女果200克、白糖100克、水30克。

　　做法：

　　1、圣女果200克洗凈。

　　2、用牙簽穿上圣女果。

　　3、鍋里放30克水和100克白糖用中小火慢慢敷，直到能夠拔絲才行(一定要注意火候和時(shí)間，時(shí)間短了沾上糖液以后不容易凝固，時(shí)間長了，沾上糖液會(huì)變成白色)。

　　4、開小火，將圣女果放入，淋上糖液。

　　5、放入抹了油的烤盤上，稍涼即可。