草莓吃多了會(huì)上火嗎?草莓吃之前最好鹽水泡一下
2019-03-11 10:32:57來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
草莓為什么要用鹽水泡
草莓糖分不高,維C豐富,有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但很多人在洗草莓時(shí)為圖省事,只是簡(jiǎn)單用水沖沖,附著在草莓粗糙的表面上的灰塵、細(xì)菌等清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉。
要把草莓洗干凈,最好用水不斷沖洗,流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。
洗草莓時(shí),不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部。另外,也不要用清潔劑浸泡草莓,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易造成二次污染。草莓雖是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,但性涼,準(zhǔn)媽媽一次不要吃太多。
另外,不少人喜歡把草莓切成塊兒,拌在酸奶或牛奶里一起食用,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講,這樣做不合理。因?yàn)椴葺械某煞謺?huì)影響酸奶和牛奶中鈣的吸收,還會(huì)降低乳蛋白的吸收率。
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