孕婦能吃香椿嗎？吃香椿都有哪些禁忌

　　【吃香椿的禁忌】

　　1、不要吃老香椿

　　據(jù)了解發(fā)現(xiàn)，香椿越老其所含的硝酸鹽就越高，只有在香椿最嫩的芽狀態(tài)是最美味，并且硝酸鹽的含量也低。所以吃香椿的原則是越嫩越好，不要吃老香椿。

　　2、不宜存放過(guò)久吃

　　剛摘下來(lái)的香椿在室溫里存放一段時(shí)間的話，其中所含的硝酸鹽大量轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，這會(huì)對(duì)人的健康帶來(lái)一定的隱患，尤其是市面上購(gòu)買(mǎi)的香椿，在運(yùn)輸過(guò)程中亞硝酸鹽的含量會(huì)大幅度地升高，對(duì)人的健康有很大的威脅。

　　3、孕婦少吃

　　從香椿的性方面來(lái)講，香椿是寒性食物，孕婦不宜多吃，尤其是處于懷孕初期的女性，吃太多可能導(dǎo)致流產(chǎn)。不過(guò)中后期的孕婦稍微多吃點(diǎn)香椿倒是無(wú)礙。

　　4、易過(guò)敏人的人忌吃

　　香椿是美味，但是它是一個(gè)不折不扣的發(fā)物，在春季本身就容易敏感的季節(jié)，過(guò)敏體質(zhì)的人盡量不要碰香椿吧，很容易引起過(guò)敏反應(yīng)，有過(guò)過(guò)敏史的容易引起疾病復(fù)發(fā)。