菠蘿和鳳梨是同一種水果嗎？菠蘿鳳梨你能分得清嗎

　　這種水果傳到臺灣的時候，臺灣人民因為它的味道酸甜，綠葉像鳳尾，所以給它起名為鳳梨。后來臺灣人民對這種水果進行培育，生產(chǎn)出了新品種無眼菠蘿，也就是金鉆鳳梨。我們現(xiàn)在看到的“鳳梨”，其實是對這些新品種的統(tǒng)稱。所謂的“鳳梨不用泡鹽水，菠蘿需要泡鹽水”的說法是由于菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶會使人喉嚨發(fā)癢，甚至引發(fā)過敏，而用鹽水泡過之后，這些酶就會失活。總的來說，鳳梨的口感以及食用方法可能都要優(yōu)于大陸產(chǎn)的菠蘿，所以更受大家的喜愛。

　　大家平時在挑選鳳梨的時候，很可能會碰到一些用菠蘿冒充鳳梨進行售賣的商家，所以分清鳳梨和菠蘿是嘗到美味鳳梨的第一步。大家可以從外觀上簡單地對鳳梨和菠蘿做出區(qū)別。

　　首先看葉子，菠蘿的葉子比鳳梨的長，并且邊緣會有割手的鋸齒，鳳梨的葉子就比較光滑了。

　　從外殼來看，菠蘿的凹槽處呈現(xiàn)橙黃色，而鳳梨是深綠色的，菠蘿的肉刺也會比鳳梨多。