巖茶怎么泡？巖茶的正確沖泡方法

　　巖茶的正確沖泡方法

　　1、茶具的選擇

　　巖茶的味道香醇、濃郁，是離不開茶具的選擇的。跑巖茶，最好選擇白瓷蓋碗，或者紫砂壺，因為這兩種茶具的傳熱性非常高，容易發(fā)茶，用這兩者器具泡出來的茶，更加濃郁香醇。投茶之后，蓋上蓋，沒兩分鐘，茶的味道就會自然流露出來，讓人聞之趕緊心曠神怡。

　　2、水的選擇

　　水也是沖泡出好茶的一個重要的條件，水質(zhì)的不同，對于巖茶的味道和香氣有很大的影響。如果有條件的話，建議選擇無污染的山泉水，燒開之后，稍微涼卻一下，泡茶的水溫在95度以下為宜。如果沒有山泉水，礦泉水也是可以的。