快餐嘗試植物漢堡 營養(yǎng)更加均衡素食主義者最愛

　　事實上對那些追求健康飲食的群體而言，他們的關(guān)注點主要集中在以下幾個方面：

　　彈性素食者——這些人傾向于以素食為主，但并不完全不吃海鮮、雞肉和其他動物蛋白。他們歡迎混合菜單，提供令人滿意的素食選擇和其他選擇。

　　清潔食品——這類消費者喜歡不含人工添加劑、色素、調(diào)味料和轉(zhuǎn)基因生物食品，這引起了相當大的轟動。一些連鎖店已經(jīng)對這一趨勢做出了回應，他們修改了菜單，替換了許多可能存在爭議的食材，提高生產(chǎn)過程透明度，完全公開所有的食品成分。

　　功能食品的愛好者——他們不像清潔飲食的倡導者那樣，他們更喜歡沒有特定特征的食物，這些注重健康的用餐者積極地尋找聲稱能提供健康益處的成分——通常來自天然食品。例如高蛋白奶昔，含有藍莓、西蘭花和三文魚等食物的混合菜肴等。

　　報道稱，并非每家餐廳都能迎合每位消費者的口味和偏好。不斷改進經(jīng)營方式，以滿足越來越多顧客的需求，更多地關(guān)注健康與環(huán)境，這是確保餐廳長期成功的精明策略。