端午節(jié)為什么要吃粽子？端午節(jié)吃粽子的由來

　　二、中國少數(shù)民族的粽子

　　1.瑤族：瑤族做粽子用糯米配臘肉條、綠豆，包“枕頭粽”，形似枕頭，每個約250克。也有在糯米中加紅糖、花生等制成素餡涼粽子。

　　2.畬族：畬族粽子，民間稱牯角。用箬葉將糯米包成四角。再用龍草捆扎，十個一串，有的人家還要在包粽子時加菜、肉、紅棗等做餡。煮粽常用灰堿水，粽子煮好后，色黃氣香，可存放半月。

　　3.傣族：傣族過端午也吃粽子，還要過“粽子節(jié)”。據(jù)說“粽子節(jié)”是為了紀(jì)念一對因婚姻遭父母反對而殉情的青年男女。在這一天，凡未婚的傣家小伙子都要拿粽子包，與姑娘們相會在大龍?zhí)兜拿⒐麡湎�，男女圍成圈，姑娘唱起情歌，小伙子吹葉子伴奏。然后小伙子把粽包送給中意的姑娘。

　　4.毛南族：毛南族也過端午節(jié)，但節(jié)日的意義與漢族不同，民間稱為“藥節(jié)”。過藥節(jié)時，習(xí)慣采艾葉、菖蒲、黃姜等草藥熬水飲汁，或用這些草藥作餡包粽食用。民間認(rèn)為端午吃這種包餡粽粑可以解毒去病。

　　三、世界各地吃粽子的習(xí)俗

　　1.日本的端午節(jié)是陽歷的五月五日，他們的粽子主料是米粉，其粽子形狀酷似鐘形。馬來西亞人包的粽子形狀，很像我國廣東的粽子，其特點(diǎn)是個頭大、除鮮肉粽、火腿粽外，還有一種豆沙粽、椰蓉粽，食之非�？煽�。

　　2.緬甸人也愛吃粽子，他們在端午節(jié)時，用糯米作主料，將熟香蕉和椰蓉作餡，這種粽子香氣誘人，軟酥酥，甜滋滋，別人風(fēng)味。

　　3.秘魯人是在圣誕節(jié)的吃粽子，全家人圍坐在一起，一邊歡慶圣誕節(jié)，一邊吃粽子，甚至一些已經(jīng)出嫁的女兒，在這天，也要趕回娘家，再來嘗嘗母親制作粽子的風(fēng)味。

　　4.菲律賓的粽子是長條形，風(fēng)味與我國浙東的粽子相同，粽子還是菲律賓過圣誕節(jié)時必不可少的食品。