人造培根牛排來(lái)了 這樣的培根牛排還有肉味嗎

　　上個(gè)月，Beyond Meat發(fā)布了上市以來(lái)的第一份季度報(bào)告，其業(yè)績(jī)超出了分析師的預(yù)期。該公司預(yù)計(jì)，隨著現(xiàn)有客戶和新客戶的需求繼續(xù)增長(zhǎng)，2019年其收入將增長(zhǎng)一倍以上。

　　除了開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，Beyond Meat還在不斷改進(jìn)現(xiàn)有的肉類(lèi)替代品。該公司改進(jìn)了漢堡肉餅，使用椰子油和可可脂使產(chǎn)品更像肉。

　　2019年無(wú)疑是屬于人造肉的一年。對(duì)肉類(lèi)替代品需求增加的潛力吸引了投資者。肉類(lèi)替代品的需求正在迅速增長(zhǎng)，不久市場(chǎng)將變得更加擁擠。雀巢的Sweet Earth品牌將在秋季推出自己的植物肉漢堡。Beyond的早期投資者之一泰森食品(Tyson Foods)在該公司IPO之前出售了所持股份，以便打造自己的人造肉。