花甲要清理內臟嗎？清洗花甲內臟需注意什么

　　花甲的內臟怎么清洗

　　用香油鹽水浸泡

　　準備一盆20度左右的水，將買回來的花甲放入盆中，浸泡2-3小時，花甲會吐出很多泥沙，再用牙簽將花甲內臟挑出去。

　　來回搖晃

　　找個帶有蓋子的盆或者盒子，把花甲放入其中，加入少許的水，沒過花甲即可，用手搖晃容器，力度適中，搖晃2分鐘左右，用水清洗，反復3次左右，再用牙簽將花甲內臟挑出，

　　焯水

　　準備一盆清水放入鍋中燒開，將花甲放入，蓋上鍋蓋，1分鐘后，撈出花甲，用水清洗干凈泥沙，用牙簽挑出花甲內臟，擰干水分備用。