綁起來(lái)的大閘蟹怎么洗？大閘蟹可以不洗直接上鍋蒸嗎

　　大閘蟹什么地方不能吃

　　蟹胃是不能吃的，蟹胃也叫做蟹和尚，也就是背殼前緣中央三角形的地方，這個(gè)地方是要去除干凈的，現(xiàn)場(chǎng)也要去除干凈，蟹胃通到蟹臍的那條黑線就是蟹腸，蟹心也不能吃，蟹心是6角板，蟹腮也不能吃，蟹腮也就是兩排軟綿綿的東西，俗稱(chēng)蟹眉毛，這幾個(gè)部位里面的污泥病毒細(xì)菌等非常多，吃完以后很容易出現(xiàn)疾病，除了這些部位以外，其他的部位都是可以吃的。