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中秋節(jié)為什么要吃月餅?中秋節(jié)吃月餅是為了紀(jì)念誰(shuí)

2019-09-13 08:47:02來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

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  關(guān)于月餅一詞的由來(lái)和發(fā)展

  月餅在我國(guó)有著悠久的歷史。

  月餅的出現(xiàn)

  在殷、周時(shí)期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,據(jù)說(shuō)這是我國(guó)月餅的“始祖”。在漢代時(shí)期,張騫出使西域時(shí),引進(jìn)芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。

  月餅的發(fā)展

  唐代民間已有從事生產(chǎn)的餅師,京城長(zhǎng)安也開(kāi)始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說(shuō),有一年中秋之夜,唐太宗和楊貴妃爺望皎潔的明月,心潮,隨口而出“月餅”,從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開(kāi)。

  月餅的盛行

  到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。明代的《西湖游覽志會(huì)》記載:“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團(tuán)圓之義”。到了清代,關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了,而且制作越來(lái)越精細(xì),使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。

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