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網(wǎng)紅火鍋店使用老油 老板使用老油當(dāng)場(chǎng)被抓

2019-11-15 09:07:07來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

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  據(jù)民警介紹,每當(dāng)顧客吃完火鍋后,鄒某和張某便安排員工將鍋底端回廚房,將表面的油用勺子盛到廚房的鐵桶里,再用漏網(wǎng)過(guò)濾掉渣滓。過(guò)濾后的油放入鐵鍋里用溫火進(jìn)行熬制,熬到油脂沸騰之后便倒入盆里備用。然后在制作火鍋時(shí)添加使用,同時(shí)加入青油、牛油、香料等進(jìn)行炒制。食材炒制完畢后,一鍋“色澤鮮亮,味道鮮美”的火鍋便上桌供顧客食用。

  雖然明知老油對(duì)顧客身體不好,但為了節(jié)約成本,吸引顧客,鄒某和張某還是采取了此方法。

  據(jù)龍泉驛區(qū)警方透露,此次抽查是全市集中打擊食藥環(huán)犯罪“昆侖”行動(dòng),嚴(yán)厲打擊食品、藥品、環(huán)境、侵權(quán)假冒等民生領(lǐng)域的重點(diǎn)突出犯罪。目前,“六六六鮮味兔火鍋”老板鄒某和張某因涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒有害食品,被依法刑事拘留。

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