全球最大豬肉加工公司關(guān)閉美工廠 美國肉類供應(yīng)將面臨短缺

　　該公司表示，將在接到地方、州和聯(lián)邦政府進(jìn)一步指示后才會恢復(fù)運(yùn)營。

　　“不幸的是，新冠病毒感染病例現(xiàn)在隨處可見。這種病毒正在影響著世界各地的社區(qū)。農(nóng)業(yè)和糧食部門也未能幸免，“沙利文表示：“我們繼續(xù)運(yùn)營我們的工廠，只有一個(gè)原因：(工廠)在這場大流行期間維持我們國家的糧食供應(yīng)。”

　　史密斯菲爾德的情況頗具挑戰(zhàn)性。他們自己強(qiáng)制關(guān)閉了工廠3天。雖然我贊賞他們的做法，但需要采取更果斷的行動。

　　食品供應(yīng)鏈其他環(huán)節(jié)的工人也開始生病，全球肉類加工廠、農(nóng)場、倉庫和包裝工廠的病例數(shù)量還會繼續(xù)上升。這就指出了一個(gè)尖銳的矛盾，一方面要保證工人的安全，另一方面又要確保世界有足夠的食物。

　　盡管一些生產(chǎn)商已經(jīng)增加了招聘以保證食品供應(yīng)，但即使在失業(yè)率不斷上升的情況下，也很難找到工人。自美國作家厄普頓·辛克萊(Upton Sinclair)在他1906年的小說《叢林》(The Jungle)中描寫的以來，該行業(yè)的員工一直在艱難的工作環(huán)境中掙扎。生產(chǎn)者往往嚴(yán)重依賴移民工人來填補(bǔ)美國中產(chǎn)階級避之不及的工作崗位。

　　如果出現(xiàn)更多的病例，越來越多的工廠被迫停產(chǎn)，那么供應(yīng)短缺的臨界點(diǎn)將是什么就很難說了。

　　沙利文表示：“作為一個(gè)國家，我們面臨著一個(gè)嚴(yán)峻的選擇：面對新冠病毒，我們到底生產(chǎn)不生產(chǎn)糧食。”