臘八這一天為什么要喝臘八粥？臘八粥是哪八種食材
2021-01-19 11:04:13來源：四海網(wǎng)綜合
臘八粥的8種食材是指哪八樣
其實不同的地區(qū)，臘八粥的做法也有些許差異，也沒有什么固定的食材，一碗傳統(tǒng)的八寶粥，要包含有谷類、豆類、果類這三大類食材。
谷類食材有大米、糯米、黑米、紅米、玉米、薏米、小米等等，豆類食材有黑豆、綠豆、黃豆、紅豆、飯豆、白蕓豆等等，而果類食材有蓮子、花生、紅棗、桂圓等等，從中選出8種或是8種以上的食材，熬成八寶粥。
臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗來源于佛教，農(nóng)歷十二月初八這天是佛祖釋迦摩尼成道之日，古印度的人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也是為了紀(jì)念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念，自從佛教傳入中國，各寺院都用五谷豆類熬成粥來贈送給門徒和善男信女們，延續(xù)到今天，就逐漸形成在臘八當(dāng)天熬粥和喝粥的習(xí)俗。
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