我國(guó)每年糧食流通加工損失超700億斤 相當(dāng)于3000萬(wàn)到5000萬(wàn)人一年口糧

　　如何減少糧食損失？

　　我國(guó)糧食產(chǎn)量連續(xù)六年超過1.3萬(wàn)億斤,每年大約有70%的糧食通過流通環(huán)節(jié)進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域。如何減少糧食損失?

　　在糧食儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié),儲(chǔ)運(yùn)減損技術(shù)的應(yīng)用可以促進(jìn)糧食保質(zhì)降耗。王宏表示,我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)已經(jīng)處于國(guó)際領(lǐng)先水平,目前鐵水聯(lián)運(yùn)接卸技術(shù)、糧食鐵路運(yùn)輸專用車皮和專用散糧車、集裝散糧物流裝具等技術(shù)的應(yīng)用,提高了糧食流通效率,減少了糧食損耗。

　　國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院副院長(zhǎng)張永奕表示,“平房倉(cāng)橫向通風(fēng)成套儲(chǔ)糧技術(shù)”成果已在全國(guó)7個(gè)儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)、24個(gè)省(區(qū)、市)的100多個(gè)糧庫(kù)推廣應(yīng)用,累計(jì)儲(chǔ)糧300多萬(wàn)噸。“十三五”項(xiàng)目成果實(shí)現(xiàn)了稻谷保鮮儲(chǔ)藏?fù)p耗控制在1%以內(nèi),提高了我國(guó)糧食儲(chǔ)備科技支撐能力;實(shí)現(xiàn)了通風(fēng)水分損失控制在0.3%以內(nèi),降低糧食干燥和倉(cāng)儲(chǔ)能耗20%以上,企業(yè)增收、降低運(yùn)行成本效果顯著。

　　在糧食加工環(huán)節(jié),要利用適度加工和綜合利用技術(shù)降低損耗。“全面倡導(dǎo)適度加工、合理加工,開展大宗糧油適度加工技術(shù)研發(fā)及成果推廣,避免過度加工導(dǎo)致出品率過低,有效減少不必要的糧食損失和能源消耗。積極挖掘米糠、豆粕等加工副產(chǎn)物綜合利用潛力,開展增值利用技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用。”王宏說。

　　張永奕表示:“目前‘中國(guó)好糧油’系列標(biāo)準(zhǔn)和新修訂的小麥粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)引入了適度加工技術(shù),進(jìn)一步落實(shí)了節(jié)糧減損的行業(yè)要求,引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。”

　　“目前,全國(guó)人大立法計(jì)劃的糧食安全保障法擬就‘糧食節(jié)約’設(shè)立專章。下一步,我們將積極貫徹落實(shí)已頒布的《糧食流通管理?xiàng)l例》中節(jié)糧減損相關(guān)規(guī)定。在糧食安全省長(zhǎng)責(zé)任制考核中,強(qiáng)化節(jié)糧減損舉措考核,推動(dòng)地方狠抓節(jié)糧減損工作,同時(shí),健全節(jié)糧減損技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系,制定適度加工、糧油機(jī)械、副產(chǎn)物綜合利用的系列標(biāo)準(zhǔn)。”王宏說。