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豬肉收儲(chǔ)啟動(dòng) 豬價(jià)何去何從?生豬價(jià)格為何持續(xù)暴跌

2021-07-09 14:57:39來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

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  如何應(yīng)對(duì)豬周期?

  “豬肉價(jià)格上躥下跳,價(jià)格太高,消費(fèi)者吃不起;價(jià)格太低,短期內(nèi)利好消費(fèi)者,但是‘肉賤傷農(nóng)’,會(huì)影響生豬養(yǎng)殖戶的積極性,一旦很多養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)殖,生豬供應(yīng)不足之后,豬肉價(jià)格又會(huì)瘋漲。”王全說(shuō)。

  為應(yīng)對(duì)豬周期,今年6月,國(guó)家發(fā)改委會(huì)同多部門印發(fā)了《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》。

  該預(yù)案將發(fā)揮政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)作為關(guān)鍵抓手,對(duì)生豬及豬肉價(jià)格堅(jiān)持“調(diào)高”與“調(diào)低”并重,以供應(yīng)穩(wěn)保障價(jià)格穩(wěn),以價(jià)格穩(wěn)促進(jìn)供應(yīng)穩(wěn)。

  如何科學(xué)有效進(jìn)行供需調(diào)配,緩解豬周期對(duì)于生豬養(yǎng)殖帶來(lái)的市場(chǎng)影響,既能保障生豬產(chǎn)能,又能讓生豬走出豬圈走向市場(chǎng),走出大漲大跌的怪圈?

  今年6月,國(guó)家發(fā)改委談及上述預(yù)案的作用時(shí)表示,價(jià)格過(guò)高時(shí),將投放儲(chǔ)備以保障居民消費(fèi)需要,推動(dòng)價(jià)格向合理區(qū)間回落,避免生豬產(chǎn)能過(guò)度擴(kuò)張;價(jià)格過(guò)低時(shí),將啟動(dòng)收儲(chǔ)以托住市場(chǎng),為養(yǎng)殖場(chǎng)戶吃下“定心丸”,避免生豬產(chǎn)能過(guò)度淘汰。

  另外,在平滑豬周期戰(zhàn)術(shù)上,每個(gè)企業(yè)都有不同的“打法”。以何軍所在的新五豐為例,在保證企業(yè)自身效益的同時(shí),新五豐拉通屠宰、分割、冷庫(kù)等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié),充分發(fā)揮肉品板塊的“蓄水池”作用。當(dāng)豬肉價(jià)格繼續(xù)走低,新五豐會(huì)降低市場(chǎng)供應(yīng)增加凍肉儲(chǔ)備,降低周期低谷對(duì)公司的影響。

  “起起伏伏的豬周期凸顯出生豬養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展的重要性。近年來(lái),養(yǎng)豬場(chǎng)向無(wú)人化、數(shù)字化、智能化方向發(fā)展已成為大趨勢(shì)。”王全向記者說(shuō)。

  央視財(cái)經(jīng)評(píng)論員王超則認(rèn)為,“要平抑豬周期帶來(lái)的市場(chǎng)影響,要從三方面著手,第一,加大權(quán)威信息發(fā)布力度,從而引導(dǎo)市場(chǎng)預(yù)期。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在會(huì)同多部門,研究建立生豬企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈信息權(quán)威發(fā)布制度,指導(dǎo)生產(chǎn)主體調(diào)整產(chǎn)能;第二,充分利用好金融工具,通過(guò)生豬期貨的價(jià)格發(fā)現(xiàn)和套期保值功能,來(lái)穩(wěn)定豬肉價(jià)格波動(dòng)。第三,長(zhǎng)遠(yuǎn)看,通過(guò)生豬規(guī);B(yǎng)殖的長(zhǎng)期建設(shè),來(lái)平抑豬周期下價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的影響。”

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