延安有哪些特色小吃？延安必吃的特色美食一覽(2)

　　油糕

　　油糕大家知道吧，這是一種非�；鸬膫鹘y(tǒng)小吃。油糕也被叫做年糕或者是棗糕。要說(shuō)陜北風(fēng)味小吃都有什么，這道油糕一定是其中之一，油糕的外觀是金黃色，吃起來(lái)細(xì)膩柔軟，很符合大眾的口味，所以得到了不少人的喜歡�，F(xiàn)在，很多的餐館都在賣油糕，作為一種配菜，出現(xiàn)在很多的宴席上，香甜可口，人氣頗高。

　　洋芋擦擦

　　洋芋擦擦你們吃過(guò)嗎？洋芋其實(shí)就是我們說(shuō)的土豆，陜西地區(qū)大多都把土豆叫做“洋芋”。之所以叫洋芋擦擦是源于它的做法，將洋芋用擦子擦成薄片，然后加入各種調(diào)味產(chǎn)品，比如花椒、蔥絲、姜粉、鹽未等等，然后放上面粉一起攪拌，放上鍋里面蒸熟就可以吃了，吃的時(shí)候加上一些蒜泥、辣子面、醬等等，或者還可以放鍋里面炒一炒，總之吃法多樣。