大閘蟹什么時候上市？陽澄湖大閘蟹幾月份上市？(2)

　　陽澄湖大閘蟹幾月份上市

　　既然叫陽澄湖大閘蟹，自然其產(chǎn)地就是在江蘇蘇州的陽澄湖。不過還有一點要搞清楚，陽澄湖里的大閘蟹可不一定就是陽澄湖大閘蟹，因為正宗的陽澄湖大閘蟹是有嚴格的等級標準的，達不到行業(yè)協(xié)會規(guī)定的大閘蟹體重的最低等級，就不能算是正宗的陽澄湖大閘蟹，大家在購買陽澄湖大閘蟹的時候一定要注意份量，不過現(xiàn)在正宗的陽澄湖大閘蟹都是要上防偽扣的，質(zhì)量真假可以追溯得到！​​​​​​​

　　陽澄湖大閘蟹是大閘蟹之王，每年的上市時間在中秋前后，大概9月到10月期間，這時候的大閘蟹已經(jīng)完全成熟，肉質(zhì)細嫩，黃油膏脂鮮美厚膩，是最佳品嘗大閘蟹的時間。

　　10月到11月，還有一些地方會陸續(xù)上市大閘蟹，這時候的大閘蟹已經(jīng)長的非常大，比如太湖大閘蟹等已經(jīng)完全成熟，白肚青爪黃毛青殼，尤其是公蟹，很多在這個時候，品嘗的就是公蟹的鮮美。

　　之所以很多會在10月之前上市賣，主要是因為大部分在國慶前已經(jīng)達標，加上市場中秋的需求量大，催生了龐大的利益追逐，所以公蟹才會提前上市賣個高價，真正品嘗，還是要等到10月以后到11月期間。