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恩施值得帶走的特產(chǎn)有哪些?盤點(diǎn)恩施最值得帶走特產(chǎn)(2)

2019-07-17 09:23:47來源:四海網(wǎng)綜合

  宣恩火腿

  宣恩火腿是湖北恩施的特色產(chǎn)品,宣恩火腿有著悠久的歷史,在清朝同治年間就已經(jīng)有文字記載,2012年被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。宣恩火腿主要選用優(yōu)質(zhì)的豬后腿為主要原料,在經(jīng)過中式制作火腿的傳統(tǒng)工藝結(jié)合土家苗寨的腌臘技術(shù)制作而成,這樣制作出來的火腿肉質(zhì)細(xì)嫩、氣味鮮香、滋味濃郁。

  巴東土臘肉

  巴東土臘肉是湖北恩施的特色產(chǎn)品,恩施巴東的人們自古都有制作臘肉的習(xí)慣,巴東人制作臘肉與別地制作臘肉的方式有所不同,巴東人制作臘肉會選擇自家養(yǎng)的年豬,年豬宰殺過后用鹽腌制,最后用柏樹樹枝、桔皮等點(diǎn)燃熏制,這樣制作出來的臘肉色澤焦黃、熏香濃郁,美味可口。

  來鳳藤茶

  來鳳藤茶是湖北恩施來鳳的特色名茶,在1996年就已經(jīng)有專業(yè)化的生產(chǎn),2013年被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。來鳳地理環(huán)境優(yōu)越,土壤肥沃,四季分明,雨量充沛,光照充足,非常適合藤茶的生長,來鳳所種植出來的藤茶氣味清香,喝起來微苦回甜,回味無窮。

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