中國首款人造肉9月上市 口感跟真牛肉幾乎一樣

　　原標(biāo)題：***中國人造肉研發(fā)：#中國首款人造肉9月上市#，口感質(zhì)地與美國仍有差距

　　四海網(wǎng)訊 8月8日起漢堡王在全美推出人造肉漢堡，中國人造肉也將從實(shí)驗(yàn)室走向市場。植物肉品牌Starfield稱將于9月上架中國第一款人造肉。目前國內(nèi)已經(jīng)有60多家企業(yè)聲稱造人造肉，但大多都不具備核心技術(shù)能力。從事人造肉研究的北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副教授李健介紹，中國人造肉剛剛起步，質(zhì)地與風(fēng)味與美國有差距。